Найбільш часто задаються питання про каву. Відповіді та поради експертів.
У Вас питання про каву? У нас є відповіді!
Консультанти інтернет магазину «Смачна кава» щодня спілкуються з сотнями покупців. Далеко не всі питання стосуються умов оформлення замовлення, цін та термінів доставки. У нас запитують про особливості сортів кави, бажають отримати пораду у виборі найкращого варіанту з певними смаковими якостями, інформацію про секрети приготування і зберігання.
Як варити каву?
Все залежить від помелу зерен. З розчинною кавою питань немає – достатньо лише залити в чашку гарячу кип'ячену воду. Якщо мова йде про мелених зернах, все дещо складніше. Виробники пропонують 3 види помелу: грубий, середній і тонкий. Справжні цінителі вирізняють ще два – еспресо (трохи дрібніше середнього) і надтонкий. У нашому інтернет магазині кави представлені всі різновиди, і ви зможете вибрати будь-який варіант на свій розсуд. Грубий і середній помел рекомендується вибирати для приготування напою в апаратах. Для компресійних кавоварок купуйте сорти з грубим помелом, для машин крапельного типу – із середнім. Для приготування напою в турці ідеально підходить дрібний помел.
Що шкідливіше – чай чи каву?
У нашому суспільстві досить сильні застарілі уявлення про різних тонізуючих напоях. Вибираючи в магазині чай або каву, постарайтеся орієнтуватися лише на власний смак. Останні дослідження вчених спростовують поширені помилки про користь і шкоду цих напоїв. Доведено, що відсоток кофеїну в чаї набагато більше, але він діє набагато повільніше і підтримує організм у тонусі близько 4-х годин. Кава діє інакше. Підвищення тонусу відбувається різко, але вже через годину настає повне розслаблення організму.
Важливо враховувати особливості сортів напоїв. І каву, і чай можуть мати різний відсоток кофеїну в залежності від регіону вирощування і способу обробки. Бажаєте дізнатися, як вплине той чи інший тонізуючий напій на ваш організм? Читайте опис конкретного сорту або задайте питання консультантам сайту Smachnakava.com.ua.
Шкодить кава здоров'ю?
Ще одне, дуже поширена помилка, дуже довго поширювали і культивували лікарі. Останні дослідження вчених спростувало цей постулат. Кава не рекомендований лише тим, хто страждає від підвищеного тиску і деяких серцево-судинних захворювань. Але і в цьому випадку мова йде лише про частому вживанні. Смачна кава, випита з ранку, не може принести шкоди. Наукою доведено, що напій стимулює метаболізм, підвищує реакцію, бадьорить і м'яко тонізує організм людини. Якщо говорити про вплив на сон, лікарі виявили безліч різних реакцій. Важливу роль відіграють інші фактори – шум, стрес, некомфортна температура в приміщенні. Ці подразники впливають на здатність заснути набагато сильніше.
Від чого залежить аромат і смакові відтінки кави? Існує близько 70 видів ботанічних сортів кавових дерев. У виробничих цілях найчастіше використовуються два:
- Арабіка – тверді зерна, високий вміст ефірних масел, менше кофеїну. Надає напою багатий смак і насичений аромат.
- Робуста – м'які зерна, менше ефірних масел і більше кофеїну. Надає напою фортеця і кислуватий присмак.
Вибираючи каву в магазині, обов'язково цікавтеся, в якій пропорції змішувалися сорту.
Регион произрастания деревьев также имеет огромное значение. Высота над уровнем моря, уровень влажности, средняя температура, другие особенности оказывают большое влияние на вкусовые качества и аромат. Различные сорта смешиваются в разных пропорциях. Технологи неустанно ищут новые сочетания, создают оригинальные вкусовые комбинации. Прежде, чем купить кофе, обязательно поинтересуйтесь степенью обжарки. Каждый бренд имеет свои секреты обработки зерен. Поиск любимого сорта может длиться много лет. Постоянно пробуйте новые предложения на рынке, сравнивайте вкус, насыщенность, аромат, интересуйтесь особенностями каждого бренда и его серий. Много производителей кофе экспериментируют с купажами и поэтому не стесняйтесь пробовать, что то новое, неизведанное по вкусу для себя.
В нашем интернет магазине можно купить кофе по самой выгодной цене в Украине. Мы предлагаем лучшие сорта европейских брендов и приглашаем истинных гурманов воспользоваться шикарной возможностью попробовать самые изысканные сочетания вкусов. Сделайте осень теплее вместе с кофе - подробнее...
