Корзина
271 отзыв
Надежный продавец Prom.ua
+380689050800
+380688210680
УкраинаСумская областьСумыул. Герасима Кондратьєва, 8
Корзина
Смачна кава

Что Вы знаете про арабику та робусту?

Что Вы знаете про арабику та робусту?

Друзья все Вы слышали о арабике, робусте?! А вот где она берется, откуда? По последним данным сегодня в мире насчитывается 73 вида кофейных деревьев. Но стоит отметить, что все они произошли от 4 прародителей: - арабского дерева (Арабика), - выносливого (Робуста), -либерийского дерева (Либерика), - высокогорного кофе (Эксцельса). По статистических данных больше людей отдают предпочтение арабике(69%) и робусте (29%).

Процесс сбора костянок (кофейных ягод) происходит только вручную с деревьев которые достигли 3-х летнего возраста. В зависимости от сорта и места выращивания одно кофейное дерево может дать от одного (арабика) до четырех урожаев в год (робуста). Внутри каждой костянки находится два кофейных зернышка, которые отделяют от ягоды мокрым либо сухим способами. Следующим этапом выступает просушивание. Как правило сырые зерна выкладывают на террасы и сушат на солнце в течении 15-20 суток, естественно постоянно их переворачивая с бока на бок. Используют и механические, и электрические сушилки, но такие случаи довольно редко встречаются. После этого кофе очищают от шелухи и мелкого мусора, классифицируют и наконец обжаривают, смешивают и мелят. Все эти процессы сложные, кропотливые и порой длительные.

Вот теперь у Вас есть понимание того какой он непростой, напиток номер один в мире.

В интернет магазине smachnakava.com.ua Вы можете найти широкий ассортимент качественного кофе, от мировых брендов.

Другие новости