Превращаем стандартный напиток в лакомый десерт

Сейчас достаточно таки популярное кофе с добавками. И правда, попробовав кофе со вкусом мяты, ореха, шоколада – и всеми любимый напиток заиграет новыми красками. Для создания такого напитка достаточно воспользоваться сиропами или топпингами. Сироп представляет собой сладкий концентрат, который состоит из сахара, воды и вкусовых ингредиентов – фруктов или специй.  А вот топпинг отличает от сиропов насыщенный вкус и более густая консистенция. Эти соусы не смешиваются с напитком, а удерживаются на поверхности, образуя красивые узоры.

Поговорим в большей степени о сиропах. Производители предлагают покупателю огромный ассортимент вкусов.

Сиропы делятся по классификации на:

-      ягодно-фруктовые – малина, груша, гранат, киви, манго;

-      ореховые – фисташка, макадамия, миндаль;

-      на основе специй – ваниль, корица, имбирь, гвоздика;

-      со вкусом десертов – шоколад, карамель, печенье, пончики.

Профессионалы рекомендуют не перенасыщать кофе сиропами.

Рекомендации по видам напитков:

-      эспрессо (50 мл) – 5 мл;

-      американо (100-180 мл) – 10 мл;

-      капучино (200-250 мл) – 10-15 мл;

-      латте (250-340 мл) – 20 мл;

-      горячие или холодные кофейные коктейли (свыше 350 мл) – 25-30 мл.

Взяв себе на заметку рекомендации барист, Вы можете с легкостью раскрыть богатую гамму вкуса и аромата бодрящего напитка. А подобрать необходимый сироп Вы всегда можете на нашем сайте http://smachnakava.com.ua