Корзина
230 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
+380689050800
+380688210680
УкраинаСумская областьСумыул. Герасима Кондратьєва, 8
Корзина
Смачна кава

Помол зёрен как один из факторов вкусного кофе

Помол зёрен как один из факторов вкусного кофе

Помол, в той же степени как и вода, продолжительность нагрева, сорт зерен, относится к факторам от которых зависит приготовленние кофе. В одних и тех же условиях,размер частичек кофе будет кардинально влиять на вкусовые и ароматические...

 

  Единого параметра  по выбору помола нет, но существует несколько дельных советов и выводов:

1.    Помол кофе для разных способов заваривания отличается.

2.    Чем дольше идет процесс экстракции, тем крупнее должны быть гранулы.

3.    Если вкус невыразительный и кислит – увеличьте степень измельчения, если слишком горький и резкий – гранулы мелковаты, попробуйте крупнее.

4.    Лучше молоть в ручной кофемолке или профессиональном автомате, настраивая жернова под нужный размер, электро-кофемолка измельчает неравномерно.

5.    Если измельчить зерна перед приготовлением, вкусо-ароматические характеристики будут максимальными.

Широкий выбор молотого кофе и кофе в зёрнах предоставит магазин Смачна кава.

 

Другие статьи