Самые часто задаваемые вопросы о кофе. Ответы и советы экспертов.
У Вас вопросы о кофе? У нас есть ответы!
Консультанты интернет магазина «Смачна кава» ежедневно общаются с сотнями покупателей. Далеко не все вопросы касаются условий оформления заказа, цен и сроков доставки. У нас спрашивают об особенностях сортов кофе, желают получить совет в выборе лучшего варианта с определенными вкусовыми качествами, информацию о секретах приготовления и хранения.
Как варить кофе?
Все зависит от помола зерен. С растворимым кофе вопросов нет – достаточно лишь залить в чашку кипяченую горячую воду. Если речь идет о молотых зернах, все несколько сложнее. Производители предлагают 3 вида помола: грубый, средний и тонкий. Истинные ценители отличают еще два – эспрессо (чуть мельче среднего) и сверхтонкий. В нашем интернет магазине кофе представлены все разновидности, и вы сможете выбрать любой вариант по своему усмотрению. Грубый и средний помол рекомендуется выбирать для приготовления напитка в аппаратах. Для компрессионных кофеварок покупайте сорта с грубым помолом, для машин капельного типа – со средним. Для приготовления напитка в турке идеально подходит мелкий помол.
Что вреднее – чай или кофе?
В нашем обществе довольно сильны устаревшие представления о различных тонизирующих напитках. Выбирая в магазине чай или кофе, постарайтесь ориентироваться лишь на собственный вкус. Последние исследования ученых опровергают распространенные заблуждения о пользе и вреде этих напитков. Доказано, что процент кофеина в чае намного больше, но он действует намного медленнее и поддерживает организм в тонусе около 4-х часов. Кофе действует иначе. Повышение тонуса происходит резко, но уже через час наступает полное расслабление организма.
Важно учитывать особенности сортов напитков. И кофе, и чай могут иметь различный процент кофеина в зависимости от региона произрастания и способа обработки. Желаете узнать, как подействует тот или иной тонизирующий напиток на ваш организм? Читайте описание конкретного сорта или задайте вопросы консультантам сайта Smachnakava.com.ua.
Вредит ли кофе здоровью?
Еще одно, очень распространенное заблуждение, очень долго распространяли и культивировали врачи. Последние исследования ученых опровергли этот постулат. Кофе не рекомендован лишь тем, кто страдает от повышенного давления и некоторых сердечнососудистых заболеваний. Но и в этом случае речь идет лишь о частом употреблении. Вкусный кофе, выпитый с утра, не может принести вреда. Наукой доказано, что напиток стимулирует метаболизм, повышает реакцию, бодрит и мягко тонизирует организм человека. Если говорить о влиянии на сон, врачи обнаружили множество различных реакций. Важную роль играют другие факторы – шум, стресс, некомфортная температура в помещении. Эти раздражители влияют на способность заснуть намного сильнее.
От чего зависит аромат и вкусовые оттенки кофе? Существует около 70-и видов ботанических сортов кофейных деревьев. В производственных целях чаще всего используются два:
- Арабика – твердые зерна, высокое содержание эфирных масел, меньше кофеина. Придает напитку богатый вкус и насыщенный аромат.
- Робуста – мягкие зерна, меньше эфирных масел и больше кофеина. Придает напитку крепость и кисловатый привкус.
Выбирая кофе в магазине, обязательно интересуйтесь, в какой пропорции смешивались сорта.
Регион произрастания деревьев также имеет огромное значение. Высота над уровнем моря, уровень влажности, средняя температура, другие особенности оказывают большое влияние на вкусовые качества и аромат. Различные сорта смешиваются в разных пропорциях. Технологи неустанно ищут новые сочетания, создают оригинальные вкусовые комбинации. Прежде, чем купить кофе, обязательно поинтересуйтесь степенью обжарки. Каждый бренд имеет свои секреты обработки зерен. Поиск любимого сорта может длиться много лет. Постоянно пробуйте новые предложения на рынке, сравнивайте вкус, насыщенность, аромат, интересуйтесь особенностями каждого бренда и его серий. Много производителей кофе экспериментируют с купажами и поэтому не стесняйтесь пробовать, что то новое, неизведанное по вкусу для себя.
В нашем интернет магазине можно купить кофе по самой выгодной цене в Украине. Мы предлагаем лучшие сорта европейских брендов и приглашаем истинных гурманов воспользоваться шикарной возможностью попробовать самые изысканные сочетания вкусов. Сделайте осень теплее вместе с кофе - подробнее...
